每100g所含有的蛋白质量,脂质量,碳水化合物量。

鸡肉

分类食材名蛋白质 (g)脂质 (g)碳水化合物 (g)
鸡肉鸡翅(带皮)17.814.30
鸡肉二节翅(带皮)17.416.20
鸡肉翅腿(带皮)18.212.80
鸡肉鸡胸肉(带皮)21.35.90.1
鸡肉鸡胸肉(去皮)23.31.90.1
鸡肉鸡腿肉(带皮)16.614.20
鸡肉鸡腿肉(去皮)19.05.00
鸡肉鸡里肌23.90.80.1
鸡肉鸡绞肉17.512.00
鸡肉鸡肝18.93.10.6
鸡肉鸡胗18.31.8微量
鸡肉鸡软骨12.50.40.4
加工鸡肉烤鸡罐头18.47.88.2
加工鸡肉鸡肉丸15.215.29.3

*依据日本文部科学省【日本食品标准成分表2020年版(修订八版)】