每100g所含有的蛋白质量,脂质量,碳水化合物量。

猪肉

分类食材名蛋白质 (g)脂质 (g)碳水化合物 (g)
猪肉胛心肉 (带肥肉)18.514.60.2
猪肉胛心肉 (瘦肉)20.93.80.2
猪肉梅花肉 (带肥肉)17.119.20.1
猪肉梅花肉 (瘦肉)19.77.80.1
猪肉里肌肉 (带肥肉)19.319.20.2
猪肉里肌肉 (瘦肉)22.75.60.3
猪肉五花肉14.435.40.1
猪肉后腿肉 (带肥肉)20.510.20.2
猪肉后腿肉 (瘦肉)22.13.60.2
猪肉腰内肉22.23.70.3
猪肉猪绞肉17.717.20.1
猪肉猪肝20.43.42.5
猪肉猪脚 (水煮)20.116.8微量
加工猪肉去骨火腿18.74.01.8
加工猪肉烤火腿18.614.52.0
加工猪肉生火腿 (干燥熟成)24.016.60.5
加工猪肉培根 (五花)12.939.10.3
加工猪肉维也纳香肠11.530.63.3
加工猪肉法兰克香肠12.724.76.2
加工猪肉萨米拉香肠16.929.72.9
加工猪肉烤猪19.48.25.1

*依据日本文部科学省【日本食品标准成分表2020年版(修订八版)】