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什么是健康脂肪？这听起来可能很矛盾，但有些脂肪不仅对您有益，而且对于完整和营养的饮食至关重要。健康的脂肪还有助于支持心脏健康，因此没有理由完全避免饮食中的所有脂肪。关键是了解健康脂肪与不健康脂肪之间的区别，更重要的是，了解健康脂肪的最佳来源。 让我们更深入地了解哪些食物含有这些成分以及哪些可能适合您。 饱和脂肪，不饱和脂肪：哪个更好？ 您吃的脂肪可分为两大类：饱和（不健康）脂肪和不饱和（健康）脂肪。 单不饱和脂肪和多不饱和脂肪 不饱和脂肪可以进一步分为两类：单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 健康脂肪和体重管理：控制你的卡路里 要记住一件事，添加脂肪确实会增加饮食中的卡路里。例如，所有食油，无论其来源如何，每汤匙大约含有 120 卡路里热量。仅仅因为橄榄油是一种健康的脂肪，并不意味着您应该将其倒在食物上。少量的脂肪可以给食物增添很多风味，所以要谨慎使用，重点关注健康的脂肪。 我最喜欢的含有健康脂肪的食物清单 含有有益心脏健康的脂肪的食物包括坚果和种子、橄榄和橄榄油、海鲜和牛油果。这里有一些方法可以让你在日常生活中多做一些这样的事情。 坚果和种子 杏仁、开心果、核桃和山核桃被认为是“木本坚果”，它们比花生（实际上不是坚果，而是豆类）含有更多对心脏有益的 omega-3脂肪酸。尝试以下一些技巧，在饮食中加入更多坚果和种子： 橄榄油和橄榄 橄榄油也是有益心脏健康的单不饱和脂肪的最丰富来源之一。如果特级初榨橄榄油的味道对您来说太浓，可以考虑“轻”橄榄油，其热量与普通橄榄油相同，但味道较淡。 海鲜 鱼脂肪自然含有对心脏有益的omega 3脂肪酸，但我们大多数人通常不吃得足够频繁，也就是说，每周只吃一两次。以下是一些关于在饮食中添加更多海鲜的实用技巧： 牛油果 从技术上讲，牛油果是一种水果，也是单不饱和脂肪的良好来源。以下是我最喜欢的牛油果的一些用途： 是的，您可以在健康饮食中摄入脂肪，但前提是它们是正确的。来自鱼、坚果、种子、橄榄、橄榄油和牛油果等食物的健康脂肪可以帮助为您的身体提供所需的必需营养，但请记住注意这些卡路里。尽管它们是健康的脂肪，但卡路里会增加。 作者: Susan...